Foie gras de canard entier micuit du SudOuest Maison Lartigue Gourmets de France
Spécialiste du foie gras mi-cuit, l'histoire de la Maison Lartigue & Fils remonte à 1947 et à l'ouverture d'une boucherie traditionnelle à Dax (Landes). Soucieux de proposer des produits gastronomiques traditionnels, René Lartigue a créé la recette inimitable du foie gras mi-cuit qui fera la réputation de l'entreprise au fil des années.
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En plein cœur des Landes en Chalosse, à Pomarez, Raymond d'Artigues a repris le flambeau de la ferme familiale depuis 1982 pour sublimer les produits du terroir : Foies Gras Entiers, Blocs de Foies Gras, Confits, Magrets, Spécialités du Terroir.
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The production of foie gras - which includes force-feeding ducks and geese to induce fatty liver disease - has been banned in several countries. Still, it remains legal in most places in the U.S. Perhaps no food on the planet raises eyebrows quite like foie gras. French for "fatty liver," foie gras is a diseased, enlarged organ of a goose.
Foie gras Lartigue & Fils, l’artisan qui challenge les marques nationales
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Juste un peu déçue par le foie gras mi-cuit en bocal trop cuit à mon avis et trop peu assaisonné. Anne-marie E. Livraison rapide et produits de qualité, nous ne sommes jamais déçus par Lartigue! Hélène B. Le 29/12/2023 à 10h10. suite à un achat du 19/12/2023 . 5 /5 ★★★★★ Commande reçue dans les temps et conforme..